El Portal Pólemos de la Pontificia Universidad Católica del Perú me hace e honor de publicar mi articulo Por una ciencia y tecnología alimentarias en favor de la inocuidad plena: unas notas desde el Derecho. Muchísimas gracias al Dr. David Andrés Mayorga de la Cuba por la amable invitación, por la que me siento profundamente honrado.
A lo largo de las pasadas semanas hemos sabido que el responsable de la división de seguridad alimentaria de…
La publicidad está hecha para seducirnos, por eso hay que mirar la información, la denominación del producto, la del…
Hace ya algún tiempo la cuestión de la regulación de las máquinas de vending se puso de actualidad.…
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Francisco José Ojuelos Gómez © Todos los derechos reservados.
