Sobre mí

Es abogado en ejercicio desde 2002 (colegiado 2096 de Huelva primero y actualmente 3442 de Salamanca). Se ha especializado en derecho procesal en los órdenes contencioso-administrativo y civil. Ejerce la asesoría jurídica permanente de Colegios profesionales sanitarios (nutrición humana y dietética). Es experto en derecho de la contaminación acústica (ruido) y en derecho de la alimentación saludable o de la nutrición y profesor asociado en dos asignaturas del Grado en Nutrición Humana y Dietética (Legislación y política alimentaria y Bioética y deontología) en la Universidad Europea Miguel de Cervantes, miembro del Instituto Derecho y Salud de la Asociación Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente e investigador predoctoral en derecho alimentario en el Proyecto SPenT (Salud Pública en Transformación) de la Universitat de Lleida.

Ha publicado varios libros así como un gran número de artículos y estudios tanto en su propio blog, como en medios como la Cadena SER, o en publicaciones especializadas, como la Revista Nutrición Hospitalaria, la Revista Bioética y Derecho de la Universitat de Barcelona o la Revista de la Asociación Española de la Pediatría de Atención Primaria. Ha sido entrevistado para medios como El País, ABC, Radio Nacional de España, la Cadena SER, Radio Televisión Canaria, etc.

Prudencia, profesionalidad, trabajo y estudio constantes, transparencia y honestidad son los principios que rigen su actuación profesional.